Inspiracje tofu

Tofu kojarzy się nam głównie z kuchnią wegan i wegetarian. To jednak doskonałe źródło białka, które powinni spożywać także mięsożercy. W ramach śniadania polecamy kolorową potrawkę, która zastąpi oklepaną jajecznicę. Na grillowanej patelni należy zarumienić warzywa, np. fasolkę, paprykę, oliwki, a następnie dodać pokrojone tofu. Smażyć razem 2-3 minuty i nakładać na talerz, dekorując np. pietruszką. Aby danie nie było zbyt wodniste, należy odcedzić nadmiar zalewy z tofu.