Koszenila to barwnik, który możemy znaleźć między innymi w jogurtach i innych produktach mlecznych, kisielach, cukierkach, popularnych napojach, a nawet w alkoholu. Dlatego warto zwrócić uwagę na jego właściwości i proces powstawania. Czym dokładnie jest popularny barwnik ukrywający się pod enigmatyczną nazwą E120 i jak powstaje koszenila?
