Istnieje 900 gatunków awokado. A na ogół w rodzimych sklepach znajdziemy 2. Warto zaprzyjaźnić się z tym niezwykle pysznym, uniwersalnym w zastosowaniu i bardzo zdrowym owocem. Wbrew pozorom awokado jest bardzo wdzięczne do przygotowania w dość krótkim czasie. Oto awokado z jajkiem.