Dorsz, pomimo że należy do chudych ryb, jest bogaty w tłuszcze wielonienasycone, w tym kwasy omega-3 i witaminy takie jak B6, B12, D3, A12 oraz liczne mikro- i makroelementy. Mięso dorsza można przyrządzić na wiele sposobów, np. gotując zupę z dorsza. Poznaj przepis i dowiedz się, jak rozpoznać świeżego dorsza.
