3z10
Ma działanie przeciwzapalne
Jedna mała porcja arbuza ma 1,5 raza więcej likopenu niż pomidory. Nie brzmi to zbyt zachęcająco? Już tłumaczymy czym jest likopen.
To naturalny barwnik roślinny, który jest bardzo silnym antyoksydantem (walka z wolnymi rodnikami to zadanie takich związków), działa korzystnie na skórę, ma wpływ na gęstość mineralną kości, obniża poziom tak zwanego "złego" cholesterolu i sprawia, że tętnice stają się bardziej elastyczne.
Skoro już mowa o likopenie - dzięki niemu arbuz ma działanie przeciwzapalne! Hamuje on produkcję molekuł, które informują o stanach zapalnych. Zmniejszona jest również aktywacja enzymów biorących udział w reakcjach rozpoczynających zapalenia.