6z7
W kuchni - załóż rękawiczki
Przygotowując potrawy z wężymordu, warto założyć rękawiczki. Dlaczego? Otóż wydzielany przez tę roślinę sok pozostawia czerwone plamy, trudne do usunięcia.
Po obraniu korzeni z czarnej skórki, wkładamy je do wody, najlepiej z dodatkiem soku z cytryny bądź octu - wówczas nasz korzeń się nie utleni (skórkę możemy usunąć zarówno przed, jak i po gotowaniu).
Wężymord może być spożywany jako dodatek do innych potraw, ale doskonale sprawdza się w roli dania głównego.
(gabi/sr), kobieta.wp.pl
Niezwykłe właściwości jarmużu