Surowe ostrygi
Owce morze są bardzo zdrowe. Dostarczają nam wielu cennych składników odżywczych, ale warto bliżej się im przyjrzeć. Ostrygi czy małże mogą wywoływać zatrucia pokarmowe, bo działają jak filtr wody. Pochłaniają z niej wszelkie zanieczyszczenia, a więc związki toksyczne, chemikalia, bakterie. Ostrygi wykazują ponadto dużą zdolność do kumulowania rtęci, a ta jest wyjątkowo niekorzystna dla zdrowia człowieka.