3z8
Szybsze starzenie
Napoje gazowane zawierają fosforany, związki, które nadają im charakterystyczny smak oraz wydłużają ich trwałość. Okazuje się, że fosforany, dodawane także do innych produktów, m.in. mięs, nabiału, orzechów czy pieczywa, mogą uszkadzać serce, wysuszać skórę i mięśnie, powodować choroby nerek, osteoporozę oraz przedwczesne starzenie się.
Nad tą ostatnią kwestią skupili się naukowcy z uniwersytetu Harvarda. Swoje badania prowadzili na myszach. Okazało się, że gryzonie, których dieta była bogata w fosforany, żyły średnio o 5 tygodni krócej niż te, których pożywienie było ich pozbawione.