Zielona herbata
Kojarzymy ją z gorącym naparem, a szkoda, bo również latem smakuje wyśmienicie schłodzona, jako składnik lemoniad i koktajli. Zielona herbata usprawnia pracę mózgu, a zwłaszcza pamięć roboczą, co udowodnili naukowcy z Uniwersytetu w Bazylei.
Należy pamiętać, aby nie zaparzać listków dłużej niż 3 minuty (po tym czasie uwalniają się składniki relaksujące, a nie pobudzające). Temperatura wody nie powinna też przekraczać 80 stopni Celsjusza.