Ochronisz wątrobę
Cukier przetwarzamy głównie w wątrobie, czego konsekwencją jest nadmierne obciążenie tego organu, co może wywoływać jego otłuszczenie, z którym często zmagają się także alkoholicy. Początkowo problem bywa zwykle nieodczuwalny, ponieważ nie daje żadnych objawów, z czasem pojawiają się jednak niepokojące dolegliwości: osłabienie, ciągłe uczucie zmęczenia, bezsenność, kiepskie samopoczucie, a nawet stany depresyjne. Nieleczone stłuszczenie wątroby prowadzi do tzw. zespołu metabolicznego, którego symptomami są: podwyższone ciśnienie krwi, wysoki poziom cukru we krwi i niskie stężenie „dobrego” cholesterolu HDL czy nadmiar tkanki tłuszczowej.