7z9
Olej kokosowy
Olej koksowy poprawia funkcje układu odpornościowego, zmniejsza ryzyko chorób tarczycy, chorób serca, demencji, otyłości i raka. Jednak wszystkie badania są wstępne i potrzebują kontynuacji. Udowodniono, że olej kokosowy zawiera 87 proc. tłuszczów nasyconych. Warto zaznaczyć, że American Heart Association zaleca ograniczenie dziennego spożycia tłuszczów nasyconych do około 14 gramów.
Lepiej więc postawić na oleje roślinne. Wybieraj te o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, takie jak olej rzepakowy czy oliwa z oliwek, które redukują poziom złego cholesterolu. Olej rzepakowy zawiera więcej korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 niż olej kokosowy oraz oliwa z oliwek i jest jednym z najbogatszych źródeł tłuszczów jednonienasyconych.