Kwas foliowy
Według Lewandowskiej najlepszym źródłem kwasu foliowego jest szpinak. „Szpinak można jeść w wielu postaciach, jest świetnym dodatkiem do omletu, można go mieszać z makaronem lub kaszą, na surowo nadaje się doskonale do sałatek. No i koktajle na bazie szpinaku – samo zdrowie!”. Dodatkowo można go znaleźć w brokułach, kalafiorze, szparagach i orzechach nerkowca.