Kasza jaglana - chrupiąca i złocista
Ma dużo łatwo przyswajalnego białka i witamin z grupy B. Królowa kasz jest lekkostrawna nie uczula, bo nie ma glutenu. Powstają z niej panierki idealne do ryb. 1/ 3 szklanki kaszy jaglanej miksujemy w młynku do kawy z 3 łyżkami startego parmezanu, łyżką posiekanej natki pietruszki i łyżeczką skórki otartej z cytryny. Przesypujemy na talerz. W osobnej misce roztrzepujemy jajko z mlekiem. Posolone filety ryby obtaczamy w jajku, a następnie w sypkiej panierce z kaszy jaglanej. Smażymy na złoty kolor. Marta Rowicka/ Kobieta WP