Wyłącznie "zdrowe" węglowodany

Od lat wpajano nam, że owoc to zawsze dobra przekąska. Jabłko czy pomarańcza nie tylko nas nasycą, ale także dostarczą dobrych węglowodanów. Dietetyk Cheryl Forberg twierdzi jednak, że zdecydowanie lepiej połączyć te owoce z białkiem, czyli dodać na przykład trochę mozarelli, kilka plastrów indyka albo odrobinę masła migdałowego na pokrojone jabłko. Ekspertka wyjaśnia, że białko spowalnia uwalnianie do krwiobiegu spożytego cukru, co zapobiega nadmiernym skokom insuliny. Dzięki temu na dłużej będziemy czuć się nasyceni i jest mało prawdopodobne, że sięgniemy po kolejną przekąskę.