Dla zapracowanych i tych na diecie

Lista właściwości drożdży jest znacznie dłuższa. Znajdziemy w nich również pierwiastki takie jak chrom, cynk, magnez, sód, fosfor, potas, selen, a także kwas foliowy. Dzięki tym cennym dla organizmu składnikom drożdże pobudzają przemianę materii, likwidując zaparcia, wzmacniają organizm (szczególnie system nerwowy), zapobiegają nowotworom, leczą powstające w kącikach ust zajady. Drożdże pomagają się skoncentrować, dlatego są polecane osobom uczącym się oraz pracującym umysłowo. Świeże drożdże, szczególnie piwowarskie, to również źródło łatwo przyswajalnego białka. A dzięki zawartości chromu drożdże poleca się na odchudzanie oraz osobom z cukrzycą czy hipoglikemią; to bowiem pierwiastek, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.