Fasola biała, czerwona i czarna

Białko : 21,60 g/100 g
Żelazo: 5,02 mg/100 g
Popularną białą fasolę (np. "Jaś"), jak również jej nieco mniej znaną "czarną" siostrę możemy spożywać nie tylko w postaci zupy.
Fasola daje pole do popisów kulinarnych: ugotowana w pomidorach, z warzywami, podsmażona lub rozgnieciona na pastę i doprawiona ziołami zawsze dobrze smakuje. Idealnie łączy się także z ostrością i w takim wydaniu (z chilli) spożywana jest najczęściej w Ameryce Południowej.
Propozycja podania: kotleciki z czarnej fasoli w bułce tartej.