Ciecierzyca
Białko: 19,30 g/100 g
Żelazo: 6,24 mg/100 g
Kolejna bomba proteinowa, mogąca zaspokoić zapotrzebowanie na białko nawet u kulturysty. Niewątpliwym plusem roślinnych źródeł protein jest to, że nie zawierają tłuszczu, a w zamian obfitują w błonnik.
Ciecierzycę, bardzo popularną w kuchni arabskiej, możemy spożywać pod najróżniejszymi postaciami.
Propozycja podania: humus.