Gwyneth Paltrow
Autor książki "Cud twojego pH", dr Robert Young, zapewnia, że jedzenie działa jak naturalna zapora, chroniąca organizm przed szkodliwym wpływem stresującego stylu życia".
Takie działanie mają orzechy, zielone warzywa, owoce. Właśnie one powinny stanowić 70 proc. codziennego jadłospisu. Na pozostałą część naszego menu mogą składać się pokarmy "kwaśne", takie, jak czerwone mięso, kawa czy jaja. W takich proporcjach na pewno nam nie zaszkodzą.