2z8
Odtłuszczony jogurt
Dr Peter Attia z Nutrition Science Initiative, organizacji prozdrowotnej znajdującej się w Kalifornii w USA, tłumaczy: - Jeżeli widzisz gdziekolwiek napis „bez tłuszczu”, „odtłuszczony”, „0% tłuszczu” lub coś w tym rodzaju, powinien być to dla ciebie znak ostrzegawczy. Dla mnie to uniwersalny kod producentów, który oznacza: „usunęliśmy tłuszcz i dodaliśmy więcej cukru”.
Badacze zaznaczają, że odtłuszczony jogurt będzie smaczny tylko wtedy, jeżeli się go posłodzi. W efekcie w niektórych produktach tego typu znajduje się nawet 17 g cukru, co stanowi 1/3 rekomendowanej dziennej dawki dla kobiet. Właśnie dlatego po spożyciu drastycznie wzrasta poziom insuliny we krwi. Po kilkudziesięciu minutach jesteśmy więc znowu głodni.