5z8
Zdrowo?
I tu dochodzimy do sedna problemu. Przykładowo, zwykły chleb zawiera 2,5 g tłuszczu w 100 gramach, a jego bezglutenowy odpowiednik aż 7,7 g! Zresztą większość bezglutenowych substytutów zawiera blisko 2,5 razy więcej tłuszczu i 2 razy więcej kalorii. Tym sposobem, zamiast schudnąć, bardzo szybko możesz przybrać na wadze, nie doświadczając przy tym żadnych korzystnych zmian w organizmie.
Nie mylmy diety bezglutenowej z ograniczeniem ilości spożywanych węglowodanów. Jeżeli nie cierpisz na celiakię, wykluczenie pszenicy z jadłospisu raczej ci nie pomoże, szczególnie jeżeli zastąpisz ją niezdrowymi substytutami.
To zresztą nie jedyna dieta, która może przynieść skutek przeciwny do zamierzonego.