Barszcz z uszkami
Spożywając barszcz oraz dziesięć uszek dostarczamy organizmowi ok. 230 kcal. Jednak biorąc pod uwagę, że to tylko jedno z wigilijnych dań, można od razu zrezygnować z kilku uszek i w ten sposób zmniejszyć kaloryczność potrawy.
Jedno uszko z kapustą i grzybami ma ok. 20 kcal, więc jeśli zjemy tylko pięć, kaloryczność dania zmniejszy się aż o 100. Nie warto jednak rezygnować z samego barszczu. Dostarcza kwasu foliowego i żelaza.