Szafran

To przede wszystkim bardzo silny przeciwutleniacz. Zawarte w nim barwniki - karotenoidy - mają m.in. właściwości antynowotworowe. Już choćby z tego powodu przyprawa ta warta jest polecenia. Jednak to nie wszystko. Na uwagę zasługuje też substancja, która działa analogicznie do leków antydepresyjnych. Od pewnego czasu szafran badany jest pod kątem stosowania go w leczeniu depresji. Osoby, które mają problemy z obniżonym nastrojem, mogą więc w sposób naturalny pomóc sobie, stosując tą przyprawę. Na szczęście dla osób z chudszym portfelem, podobne właściwości ma kurkuma, która podnosi poziom serotoniny we krwi i może być bardzo pomocna w stanach obniżonego nastroju.