Makaronowe inspiracje
Jeśli mamy ochotę poeksperymentować ze smakami warto sięgnąć po makaron. Jest on nie tylko smaczny, ale również świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami: słodkimi i słonymi, warzywami i owocami, mięsem i rybami. Ważne jest, aby podjąć kulinarne wyzwanie i pozwolić sobie na kulinarne eksperymentowanie - jeśli przygotowujemy sos pomidorowy z mięsem mielonym dodajmy trochę więcej ziół lub podduśmy wcześniej warzywa dodając do nich czerwone wino. Aby uzyskać, bardziej intensywny smak, dobrze nam znanej carbonary, dodajmy do sosu pół łyżeczki świeżo startej gałki muszkatowej. W ten sposób jeszcze bardziej podkreślimy smak boczku i cebuli. Przygotowując zapiekankę makaronową przed włożeniem jej do piekarnika, posyp ją obficie startym parmezanem, który pod wpływem temperatury pięknie się zarumieni, tworząc niebywale delikatną i kruchą skorupkę. Te drobne zabiegi sprawią, że dobrze nam znane dania na nowo pobudzą podniebienie.
