Alkohol
Mięso zamarynowane w alkoholu może przejść także jego smakiem. Do wyboru jest bardzo wiele możliwości. Możemy pozostawić je, by „napiło się” piwa, wina, a nawet mocniejszych alkoholi. Zamiast wódki radzimy jednak spróbować czegoś starzonego, na przykład whisky. Dzięki temu zyska ono niepowtarzalny aromat.