Wieloziarnisty chleb

Kolejny skrót myślowy, który błędnie stosujemy podczas zakupów, to przeświadczenie, iż wszystkie produkty określone jako wieloziarniste, są zdrowe. Dotyczy to zwłaszcza chleba - sięgamy po rodzaj "7 zbóż", nie czytając jego etykiety. Tymczasem większość pieczywa wypieka się z rafinowanej mąki, pozbawionej cennego błonnika i wartości odżywczej. Ziarna są jedynie dodatkiem lub posypką. Jeśli pierwszym składnikiem wymienianym na etykiecie wypieku jest mąka pełnoziarnista, możesz mieć pewność, że dokonałaś zdrowego wyboru.