Tłuste pokarmy

Argumentów przemawiających za wyeliminowaniem z jadłospisu smażonych i tłustych posiłków jest bardzo wiele, a jeden z nich to profilaktyka "antyzgagowa". Warto pamiętać, że tego typu przysmaki zwiększają w organizmie wydzielania cholecystokininy, która zmniejsza ciśnienie w dolnym zwieraczu przełyku, co ułatwia cofanie się treści pokarmowej. Poza tym, tłuste potrawy dłużej zalegają w żołądku i są wolniej trawione, w wyniku czego wytwarza się więcej kwasów wywołujących zgagę.