Buritto z fasolą
Fasola to doskonałe źródło białka i niesłusznie pomijamy ją w planowaniu śniadaniowego menu. W połączeniu z tortillą (najlepiej pełnoziarnistą, ziołami (pietruszka, kolendra), serem żółtym i pieczoną papryką to propozycja na energetyczne śniadanie "na ciepło". Całość można przygotować wieczorem, a rano podgrzać w opiekaczu do tostów lub grillowej patelni.