Sok z brzozy - naturalny eliksir
Sok z brzozy - bo o nim mowa, po latach nieobecności, znów powraca do łask. Stosują go gwiazdy show-biznesu i trenerki fitness, a także wszyscy, którzy kochają ekologiczny tryb życia i po zimowych miesiącach potrzebują oczyszczenia, a także regeneracji organizmu. Warto zainteresować się nim właśnie teraz, gdy brzozy zaczynają "płakać".
W czasie wiosennych spacerów rozejrzyjcie się za brzozowymi zagajnikami. Zamiast kupować sok z brzozy w butelce czy kartonie zbierzcie go samodzielnie! To bardzo proste, a technikę zbioru brzozowego soku znali już nasi praprzodkowie, dla których zbiór soku był jednym z ważnych wiosennych rytuałów. Każdego roku o tej samej porze Norwegowie, Polacy, Węgrzy czy Słowacy wędrowali po lasach, poszukując "drzew życia". Podobno najsmaczniejszy i najbardziej bogaty w składniki odżywcze był sok pozyskiwany z grubych gałęzi, rosnących od Południa. Szukano drzew co najmniej dziesięcioletnich.