Fasola
Do superżywności należą też obecne od dawna w naszej kuchni strączki, wyznaczające także obecnie kulinarne trendy, ponieważ ONZ ogłosiła 2016 rok Międzynarodowym Rokiem Roślin Strączkowych. Dostarczają nam one cennych białek roślinnych, błonnika, zapobiegają też chorobom serca i cukrzycy. Równie zdrowa jak hummus z oliwą będzie więc pasta z fasoli Jaś z dodatkiem oleju lnianego czy rydzowego.
Pokazując lokalne superfoods nie zniechęcamy do zagranicznych darów ziemi. Trzeba próbować, smakować świata i jeść jak najwięcej zróżnicowanej zdrowej żywności. Natomiast, jak w każdej sprawie, także w tej warto zachować rozsądek i umiar. I pamiętać, że matka natura jest mądra i po całej ziemi rozsiała odżywcze, jadalne, leczące rośliny. Co z nimi robi człowiek, to już trochę inna sprawa.