Żelazo jest nam niezbędne. Pierwiastek ten bierze udział w transporcie tlenu do narządów oraz mięśni, chroni organizm przed infekcjami, stymuluje układ nerwowy, a ponadto jest przeciwutleniaczem, a więc opóźnia procesy starzenia komórek. Aby dostarczyć sobie odpowiednie ilości tego pierwiastka, warto dowiedzieć się, w których produktach jest go najwięcej.