Dziki łosoś
Astaksantyna - czyli zawarty w tym gatunku ryby pigment, nadający jej różowawej barwy, jest potężnym wrogiem wolnych rodników oraz cząsteczek, które uszkadzają błonę komórek i DNA, powodując starzenie się skóry. Jedno z przeprowadzonych badań naukowych dowodzi, że jedzenie porcji łososia raz na pięć dni może chronić przed rogowaceniem słonecznym, czyli powstawaniem brzydkich, szorstkich plam, uważanych za stadium przedrakowe.