Trzy pomysły na szybki obiad z makaronem

Zdecydowanym faworytem potraw z pastą jest szybki obiad z makaronem i kurczakiem. To świetna i sycąca propozycja dla osób, które nie stronią od mięsa. Danie to można przygotować z różnymi dodatkami i z różnego typu makaronem. Łączny czas jego przygotowania nie zajmie dłużej niż 20-25 minut.

Składniki:

• 350 g makaronu typu penne.
• 2 filety z kurczaka lub jeden podwójny.
• 2 ząbki czosnku.
• Rukola.
• Słoiczek suszonych pomidorów w oleju.
• Ser typu mascarpone.
• Orzeszki piniowe.
• Sól i pieprz do smaku.

1. Na początku ugotuj makaron według zaleceń producenta, widniejących na opakowaniu.
2. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, przypraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na oleju z suszonych pomidorów. Dodatkowo przeciśnij czosnek przez praskę.
3. Między czasie pokrój suszone pomidory oraz przypraż orzechy piniowe na suchej patelni.
4. Po ugotowaniu makaronu wymieszaj go z kurczakiem, suszonymi pomidorami, prażonymi orzechami piniowymi, a także z serkiem mascarpone.
5. Na sam wierzch makaronu z kurczakiem połóż kilka liści rukoli.

Makaron z pieczarkami to ciekawa propozycja na szybki i tani obiad dla osób zapracowanych, które nie zawsze znajdują czas na przygotowanie wykwintnego posiłku dla swoich dzieci. Taką potrawę z powodzeniem można zaserwować całej swojej rodzinie.

Składniki:

• 350 g makaron typu tagliatelle.
• 500 g małych pieczarek.
• 1 średniej wielkości cebula.
• 250 śmietany 18%.
• 1 łyżka masła.
• 4 łyżki oleju do smażenia.
• Natka pietruszki.
• Sól i pieprz do smaku.

1. Na początku ugotuj makaron zgodnie z zaleceniami producenta. Optymalny czas gotowania makaronu tagliatelle to ok. 11-12 minut.
2. Pieczarki umyj, obierz i pokrój na drobne kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, posól i podsmaż do czasu aż się zeszkli. Następnie dodaj do niej pokrojone pieczarki.
4. Po zarumienieniu pieczarek dodaj do nich masło i mieszaj do czasu aż się całkowicie rozpuści. W dalszej kolejności dodaj do pieczarek śmietanę, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj natkę pietruszki. Na samym końcu: wymieszaj wszystko i gotuj przez ok. minutę na wolnym ogniu.
5. Wymieszaj makaron z sosem pieczarkowym. Możesz go podać posypanego serem żółtym (np. parmezanem).

Makaron z sosem to propozycja na szybkie i proste danie obiadowe, które przypadnie do gustu osobom, które poszukują sycących potraw. Zdecydowanie największą popularnością cieszy się bolognese, czyli makaron z mięsem mielonym i z sosem pomidorowym.

Składniki:

• 350 g makaron typu spaghetti.
• 500 g wieprzowego lub wołowego mięsa mielonego.
• 3 łyżki oleju do smażenia.
• 1 średniej wielkości cebula.
• Butelka passaty pomidorowej.
• 2 ząbki czosnku.
• Natka pietruszki.
• Ser typu parmezan (opcjonalnie może być mozzarella).
• Sól i pieprz do smaku.
• Przyprawy i zioła: oregano, bazylia, tymianek i papryka ostra.

1. Ugotuj makaron według zaleceń widniejących na opakowaniu.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę, przeciśnij czosnek przez praskę i podsmaż na rozgrzanym oleju.
3. Przypraw mięso według uznania: solą, pieprzem, oregano, bazylią, tymiankiem i papryką ostrą, a następnie dodaj je do cebuli i czosnku. Smaż przez ok. 8-9 minut. Po upływie tego czasu do mięsa dodaj passaty pomidorowej i duś na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Po upływie 10 minut wymieszaj makaron z sosem pomidorowym i posyp na wierzchu parmezanem.