Masło
Masło jako produkt mleczny przede wszystkim składa się z tłuszczów. Wpływa na wzrost poziomu cholesterolu we krwi, co powoduje zwiększenie ryzyka zachorowania na miażdżycę i choroby krążenia. Witamy w maśle takie jak m.in. A,D i E są rozpuszczalne w tłuszczach. Ich zawartość zależy jednak od pory roku i nie jest stała. Masła nie można zatem traktować jako podstawowego źródła witamin. Unikanie masła wpływa na zdrowie serca.