Przyprawy
Bazylia i kolendra kumulują rakotwórczy kadm, zaś słodka papryka, chili, estragon oraz cynamon skażone są często ołowiem. Przyprawy są bardzo zanieczyszczone metalami ciężkimi, a prowadzone regularnie badania pokazują, że w części z nich normy stężenia tych toksycznych substancji są przekraczane.