Oliwa z oliwek
Naukowcy z Uniwersytetu Wiedeńskiego i Uniwersytytu Technicznego w Monachium przeprowadzili eksperyment na 500 osobach. Część badanych jadło jogurt z dodatkiem oliwy z oliwek, a część bez jego zawartości.
Wyniki były zaskakujące – osoby, które spożywały jogurt z oliwą z oliwek, schudły. Kolejne badania prowadzone przez prof. Petera Schieberle udowodniły, że to dzięki aromatowi oliwy z oliwek, którego nie posiada żaden inny tłuszcz. Wpływa on na odczuwanie sytości dzięki temu, że posiada wyższy poziom serotoniny, hormonu, który odpowiada za regulację uczucia głodu.