Warzywa i owoce
Teoretycznie taka wegetariańska dieta to samo zdrowie: dużo warzyw i owoców, witaminy i minerały w naturalnej postaci, czyli mniej problemów z układem pokarmowym, obniżone ryzyko choroby serca czy cukrzycy. Brawo. Ale jest jeden warunek. Dania muszą być przygotowane samodzielnie – wtedy kontrolujemy to, co znajduje się w garnku. Jeśli planujemy zwiększyć ilość warzyw i owoców w swojej diecie, ale kupujemy gotowe dania z warzywami i owocami w składzie, to zwykle nie działamy na swoją korzyść. Wszystkie zawierają bowiem polepszacze smaku czy pełne sztucznych substancji dressingi. Tak naprawdę to bomby kaloryczne z dużą ilością cukru i tłuszczu. Dlatego miejmy świadomość, że warzywną sałatkę ze sklepu spożywczego zjemy zapewne ze smakiem, ale nie na zdrowie.
