23-09-2014 15:06
1z8
Tego nie wiesz o pieprzu
Cudowna przyprawa
Znany jako aromatyczna i ostra przyprawa. Oprócz walorów kulinarnych, pieprz czarny ma cenne właściwości lecznicze
Pieprz czarny - pochodzi z Indii, pieprz kolorowy (zielony, czerwony) - to tylko nie w pełni dojrzałe i nie tak wyraziste w smaku jego wcześniejsze postaci. Pieprz biały - jest jedynie obrany z czarnej skórki.
Od dawna znane były przeciwzapalne i odkażające właściwości pieprzu. Dzięki swoim składnikom (m.in. magnez, żelazo, wapń, a nawet błonnik oraz fenole, będące silnym antyoksydantem) dodany do potraw nie tylko poprawia ich smak, ale także wykazuje działanie lecznicze.
(gabi/mtr), kobieta.wp.pl