Ciecierzyca
Ukrywa się pod różnymi nazwami: cieciorka, ciecierzyca lub groch włoski. Jest obowiązkowym składnikiem hummusu, ale może również stanowić smakowity dodatek do sałatek, zup, dań z warzywami czy makaronem.
Ciecierzycę powinny wprowadzić do jadłospisu kobiety zmagające się z anemią, ponieważ dostarcza solidnej dawki żelaza. Dlatego polecana jest także w czasie miesiączki.
Nasiona kryją dużo pełnowartościowego białka, błonnika i potasu, zmniejszają ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu.