Rośliny strączkowe
Soja, groch, cieciorka czy soczewica to twoi sprzymierzeńcy w walce z tłuszczykiem. Rośliny strączkowe to bogactwo białka i błonnika. Są przy tym ubogie w tłuszcz. Mają niski indeks glikemiczny, obniżają wysoki cholesterol. Soja zawiera ponadto cholinę, która pomaga usunąć tłuszcz z wątroby.
Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto odkryli, że spożycie porcji (160 g) roślin strączkowych sprawia, że czujemy się bardziej nasyceni (o ok. 30 proc.) w porównaniu do osób, które ich nie jedzą.