Ziarna zbóż
Miseczka płatków śniadaniowych lub dwie kromki pełnoziarnistego chleba to świetne menu na początek dnia. Nie tylko dostarczy niezbędnych do aktywności węglowodanów, ale również żelaza. Aby zwiększyć wchłanianie pierwiastka przez organizm, nie zapominamy o witaminie C i śniadanie zapijamy sokiem pomarańczowym albo na koniec zjadamy owoc cytrusowy. Otręby pszenne zawierają 10 mg żelaza na 100 g, zaś płatki owsiane - 5 mg.