Nitrokawa

Nie jest pewne, czy Polska jest już gotowa na ten hit, ale pierwsze kawiarnie serwują już kawę gazowaną dwutlenkiem azotu. Tak, tak. Kawę. Gazowaną. Dwutlenkiem azotu. Zaraz po nalaniu z kija lub ręcznego syfonu wygląda jak kawa z mlekiem – piana uzyskana przez gazowanie NO2 zamiast "tradycyjnego" CO2 jest bardziej kremowa, o atłasowej fakturze, w wyglądzie dosłownie mleczna. Nie ucieka też tak szybko jak dwutlenek węgla. Jeśli masz w domu syfon do bitej śmietany i naboje (można je kupić w niektórych sklepach i w internecie – standard nie zmienił się od lat), bardzo możliwe, że możesz przyrządzić ją w domu sam.