Zwolnij tempo

W święta nigdzie nie musimy się spieszyć. Również powolne jedzenie ma swoje plusy. Jedząc bez pośpiechu, jemy mniej. Dlaczego tak się dzieje? Ośrodek sytości w mózgu działa z lekkim opóźnieniem. Sygnał o tym, że już jesteśmy najedzeni dociera do niego dopiero kilkanaście minut po posiłku. Zatem gdy jemy za szybko, oszukujemy organizm. W dodatku spokojne delektowanie się posiłkami pomaga uniknąć kłopotów z żołądkiem. Gdy długo przeżuwamy i dokładnie przegryzamy każdy kęs, organizm szybciej radzi sobie z trawieniem.