Woda z cytryną

Wielu wielbicieli zdrowego odżywiania, w tym dietetyków, zaczyna dzień od ciepłej wody z cytryną. Traktują to jak rytuał, bez wątpienia o wiele zdrowszy niż filiżanka kawy, która działając moczopędnie usuwa wodę z organizmu, której po całej nocy i tak jest zbyt mało. Ale woda z cytryną nie tylko nawadnia, pobudzając tym samym komórki do działania i dostarcza witaminy C, działa także odkwaszająco zapewniając organizmowi prawidłowe pH. Jest ono znacznie naruszane podczas spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego przy jednoczesnym niewielkim spożyciu produktów roślinnych.