3z8
Węglowodany
Dr Eric Westman, jeden z czołowych ekspertów do spraw otyłości w USA, twierdzi, że ograniczenie węglowodanów może być bardzo korzystne. On również uważa, że produkty wysokobiałkowe są dla organizmu najbardziej optymalne. Powinniśmy więc jeść jak najwięcej jajek, chudego mięsa i ryb.
Jednak Westman nie jest aż tak restrykcyjny jak Dukan. Dodaje, że należy spożywać duże ilości warzyw, szczególnie tych zielonych. Mają mało kalorii, za to mnóstwo składników odżywczych. Powinniśmy jeść je prawie tak często jak białka.