Sałatka z kozim serem, łososiem i oliwkami
Kozi ser ma tyle samo swoich zwolenników co przeciwników. Jedni go wręcz uwielbiają, inni, no cóż, uważają, że po prostu śmierdzi. Powiedzmy sobie szczerze - zapach jest rzeczywiście specyficzny, ale można się do niego przyzwyczaić. Kozie sery są popularne m.in. w Grecji, Francji i we Włoszech. Świetnie komponują się z oliwkami.
Składniki: 150 g wędzonego łososia, czarne oliwki, 100 g koziego sera, 150 g roszponki, 10 pomidorków cherry, łyżka oliwy z oliwek, łyżka octu balsamicznego, łyżeczka miodu, sól, pieprz.
Przygotowanie: sałatę przełóż do miski, łososia podziel na mniejsze części, ser pokrusz, oliwki pokrój i pomidorki przekrój na pół. Z oliwy, octu, miodu i przypraw przygotuj sos. Połącz w misce wszystkie składniki. Podawaj z bagietką.
