4z9
Ochrona przed wolnymi rodnikami
Warzywo jest naszym sprzymierzeńcem w walce z bardzo groźnym wrogiem - wolnymi rodnikami, czyli substancjami o dużej aktywności chemicznej, które mogą uszkadzać tkanki, przyspieszać procesy starzenia się organizmu i stwarzać dogodne warunki do rozwoju chorób układu krążenia czy nowotworów.
W walce z nimi potrzebujemy sprzymierzeńców - przeciwutleniaczy. Kalafior dysponuje potężną dawką naturalnych antyoksydantów, przede wszystkim witaminy C oraz karotenoidów.