Jako środek przeciwbólowy
Właściwości przeciwbólowe szafranu znane były już w starożytności. Substancje w nim zawarte mają działanie rozkurczowe i rozluźniające, dlatego spożywanie przyprawy zaleca się w przypadkach bólów brzucha (jelit) oraz stawów. W dawnych czasach szafran używany był także jako remedium na bolesne miesiączki. W trakcie trwania menstruacji warto więc wzbogacić dietę w dania przyprawione tą przyprawą.