Jak przyrządzać ziemniaki?

Aby jedzenie ziemniaków nie spowodowało przyrostu tkanki tłuszczowej, przyrządzając je, powinniśmy stosować się do kilku zasad. Po pierwsze, ziemniaki gotujemy w wodzie lub na parze, ewentualnie pieczemy, lecz nigdy nie powinniśmy podawać ich smażonych. Puree przyrządzamy zaś bez masła i śmietany, a w zamian za to dodajemy odrobinę chudego mleka. Nie stosujemy też gotowego dania instant o takiej nazwie, gdyż ma ono o wiele więcej kalorii (w jego skład wchodzi m.in. mąka kukurydziana, kasza manna, a czasem nawet soja).