6z15
Kotlety jajeczne
Składniki:6 dużych jajek + jedno do masy, 3 duże ziemniaki, 2 łyżki posiekanego koperku, łyżka posiekanego szczypiorku, łyżka gęstej śmietany, 2-3 łyżki bułki tartej, 2 łyżki sklarowanego masła lub oleju, sól i pieprz.
Przygotowanie: ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać. 6 jajek ugotować na twardo i obrać. Ziemniaki i jajka zmielić, dodać koperek i szczypiorek, a także śmietanę, surowe jajko, sól i pieprz. Połączyć do powstania gładkie masy i formować kotleciki. Każdy obtoczyć w bułce tartej, smażyć na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu.