3z7
Kiełbasa
To jedno z najczęściej serwowanych dań z grilla. Nic dziwnego, ponieważ nie wymaga specjalnego traktowania - na jej przygotowanie wystarczy kwadrans na średnio rozgrzanym ruszcie. Kiełbasa będzie smaczniejsza, jeśli wcześniej się ją ponacina, a w nacięcia włoży np. czosnek utarty z majerankiem. Podczas pieczenia można ją także polewać jasnym lub ciemnym piwem.
Wybierając kiełbasę, warto zwrócić uwagę na jej skład. Kiełbasa tradycyjna (np. zwyczajna, grillowa, toruńska) powinna zawierać mięso, tłuszcz, przyprawy i niewielką ilość konserwantów, zapakowane w jelita zwierzęce. Wybierajmy kiełbasy grubomielone, które mają w przekroju wyraźne, widoczne kawałki mięsa i tłuszczu.